ظرف اردوخوری چیست ؟

شاید شما هم خیلی نام ظرف اردوخوری را شنیده باشید اما معنای آن چیست؟ و کاربرد ظرف آن چیست؟قبل از توضیح اینکه بگوییم این ظرف چیست آشنایی با مفهوم اردو لازم است.اردو یا اردور در واقع همان پیش غذای خودمان است که در فرانسوی به آن اردو (Hors d'oeuvre) می گویند.پیش غذا را قبل از غذای اصلی سرو می کنند و اندازه و حجم آن کمتر از غذای اصلی است و گاهی بجای قاشق و چنگال با دست خورده می شود.اردو یا پیش غذا در کشورهای مختلف به صورت­های گوناگونی پخته و سرو می­شود.

یکی از بهترین کاربرد های این ظرف پذیرایی در تزیین میز پذیرایی و زیبا تر کردن میز شما می باشد. با کمک اردو خوری ها می توان مواد غذایی هم خانواده و یا هم شکل را در کنار هم درون اردو خوری ها قرار داد.اگر نمیدانید که چه اردوخوری بخرید به شما مقاله راهنما خرید اردوخوری و ظرف پذیرایی پیشنهاد میکنیم

یکی دیگر از کاربرد های این ظروف مرتب بودن و شیک بودن آن هاست امروزه دیگر میز های شلوغ و پلوغ زیاد جذاب نیستن به عنوان مثال برای شلوغ نشدن سفره و استفاده از انواع ظروف و پیاله های جدا گانه برای دورچین های غذا، تصور کنید در یک مهمانی بزرگ، انواع و اقسام پیش غذاها را آماده کرده اید و برای چیدن آن ها روی میز از چندین ظرف باید استفاده کنید.

چنین کاری باعث آشفتگی و بی نظمی روی میز می شود. اما فقط کافیست با استفاده از چند اردو خوری چوبی همه پیش غذاها را که از نظر مقدار و ظاهر به هم شبیه هستند را بچینید. با اینکار مهمان ها هم دسترسی آسان تری به مواد غذایی روی میز خواهند داشت.

یکی دیگر از کاربرد های اردو خوری ها در موقع افطاری می باشد، افطار یکی از وعده های غذایی است که انواع و اقسام مواد غذایی متنوع بر سر میز قرار دارد که با وجود اردو خوری ها شما می توانید انواع مواد غذایی را در کنار هم بچینید

ظروف مناسب برای پیش غذا

برای سرو پیش غذا، می‌توانید از چندین نوع ظرف مناسب استفاده کنید. در ادامه برخی از گزینه‌های معمول برای سرو پیش غذا را معرفی می‌کنم:

1. بشقاب‌های کوچک: استفاده از بشقاب‌های کوچک و مناسب اندازه می‌تواند برای سرو پیش غذا بهترین گزینه باشد. می‌توانید از بشقاب‌های سرامیکی یا چوبی استفاده کنید. آنها ظاهری زیبا دارند و می‌توانند متناسب با انواع غذاهای سرد یا گرم استفاده شوند.

2. سینی‌های مخصوص: برای سرو انواع پیش غذاهای متنوع می‌توانید از سینی‌های مخصوص استفاده کنید. سینی‌های چوبی، سرامیکی یا فلزی با طرح‌های زیبا می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای نمایش پیش غذاها باشند. در این صورت، می‌توانید انواع پیش غذاها را در مختصات مختلف سینی قرار داده و به صورت زیبا و مرتب آنها را سرو کنید.

3. لیوان‌های کوچک: برای سرو پیش غذاهایی مانند سوپ، کرم‌ها، ماست و سایر غذاهایی که ممکن است نیاز به سرو با قاشق یا قوری داشته باشند، می‌توانید از لیوان‌های کوچک استفاده کنید. لیوان‌های سرامیکی یا چوبی با دسته یا بدون دسته می‌توانند برای این منظور مناسب باشند.

4. سبدهای مخصوص: اگر می‌خواهید پیش غذاها را به صورت متنوع و شیکی سرو کنید، می‌توانید از سبدهای مخصوص استفاده کنید. سبدهای بافته شده از چوب یا نیلوفر با ظاهری زیبا و طبیعی می‌توانند غذاهای سرد را این صورت سرو کنند. در این سبدها می‌توانید انواع نان، خرما، سبزیجات، سوپ‌ها و سایر پیش غذاها را قرار دهید.

به طور کلی، هدف از انتخاب ظروف مناسب برای پذیرایی پیش غذا، ایجاد یک ظاهر زیبا و جذاب است. بنابراین، می‌توانید با ترکیب مختلف این گزینه‌ها و استفاده از طرح‌ها و رنگ‌های متنوع، یک محیط دلپذیر و متناسب با نوع پیش غذاها ایجاد کنید.

اهمیت چیدمان موادغذایی

چیدمان غذا در پذیرایی بسیار مهم است و تأثیر قابل توجهی در تجربه و رضایت میهمانان دارد. در زیر به برخی از اهمیت‌های چیدمان غذا در پذیرایی اشاره می‌کنم:

1. جذابیت بصری: چیدمان زیبا و جذاب غذاها، اولین تأثیری است که بر میهمانان ایجاد می‌کند. طرح‌بندی مناسب و آرایش ظروف و غذاها باعث می‌شود تا غذاها بصریاً جذاب و ملاحظه‌پذیر باشند و از ابتدا شور و شوق میهمانان را برانگیزند.

2. استفاده از ظروف مناسب: استفاده از ظروف مناسب و زیبا برای سرو غذاها، احساس لوکسی و ویژه بودن پذیرایی را به میهمانان منتقل می‌کند. ظروف با کیفیت و طرح‌بندی متناسب با نوع غذاها، نشان از دقت و اهمیتی است که میزبان برای میهمانان خود قائل است.

3. تنوع و متناسب بودن: در چیدمان غذاها، تنوع و تعادل بین انواع مختلف غذاها بسیار مهم است. غذاهای مختلفی را می‌توان در یک پذیرایی سرو کرد، از جمله پیش غذاها سرد و گرم، سالاد‌ها، سوپ‌ها و غذاهای اصلی. همچنین، مطابقت ظروف با نوع و حجم غذاها نیز لازم است تا تناسب مناسبی حاکم باشد.

4. سادگی و آرامش: چیدمان ساده و آرامش بخش غذاها می‌تواند به میهمانان احساس راحتی و استراحت بدهد. استفاده از آرایش‌های ساده و نسبتاً کم از زیورآلات غذایی، از جمله سس‌ها و تزئینات زیاد، میهمانان را از پیچیدگی و اشباع بیش از حد جلب می‌کند.

5. هماهنگی با محیط پذیرایی: چیدمان غذاها باید با محیط و دکوراسیون پذیرایی هماهنگی داشته باشد. استفاده از رنگ‌ها، الگوها و موادی که با دکوراسیون مکان سازگاری داشته باشند، تأثیر زیبایی‌بخشی دارد و هماهنگی در کل بصری پذیرایی را بهبود می‌بخشد.

به طور کلی، چیدمان غذاها در پذیرایی نقش مهمی در ایجاگذاری مواد غذایی در طبقات و جایگاه‌های مناسب، انتخاب ظروف و تزئینات زینتی مناسب و توجه به تناسب و هماهنگی میان ظروف و غذاهای مختلف، بهبود تجربه میهمانان و ایجاد یک محیط پذیرایی دلپذیر و لذت بخش را تسهیل می‌کند. چیدمان غذاها به عنوان یک جنبه هنری و ارتباط بین بصری و حسی، می‌تواند تأثیر مستقیمی بر تجربه میهمانان و حتی بر ارزش واقعی غذاها داشته باشد.